そりゃ味うっすいしクソ不味いわ
この名前で鶏ガラとかわからんわ

ええ

ポン酢つけりゃいける

>>3
つけても不味いわ
紙食ってるみたい

>>3
むしろポン酢をつけない水炊きとかあるんか？

水だけでやるぞ

>>4
鶏ガラで水から炊くって書いてあるぞ

>>9
どこに書いてあるんや
お前が読んだのには書いてあるってだけやろ

>>7
もうガイジでええわ
>>8
水だけだと塩気も味も薄くて不味くて捨てたわ
>>10
wikipedia先生が
「博多では、皮や骨付き鶏肉（主にもも肉）のぶつ切りを用い、鶏肉や骨から出る旨味を生かし、水から煮立たせるものを「水炊き」と呼んでいる。」
って言ってるで

>>14
つまり水炊きはワイの口に合わないってことか

>>84
>>4とかは昆布入れてる前提なのかね？

ポン酢でカバーや

水だけでやるぞ
出汁使うとこもあるやろうけど

違うんか？

wiki調べでは

名前の由来は、水や湯のみで煮立たせ具材から出汁を取る調理法から。

あらかじめ味付きの汁を用いる場合でも、昆布や鶏などわずかな出汁だけで他の調味料は使わない。

骨ぶっこんで沸騰前にすくっとけばええんとちゃう

>>15
沸騰させないと味でなくね？

>>19
タレと肉の味強いしそこまで強いだしはいらへんで

>>20
そうなんか
出汁醤油と白湯スープとかなら美味そうやけど
>>21
二度と食わんわ
おとなしく白湯スープか火鍋にするわ

>>25
旨いけど白湯鍋は別の料理だしなぁ

ちなワイは福岡ではない九州の民やが鶏ガラなんて一切使わんぞ

そしたらもう水炊き二度と食うな

水炊きは勘違いするよな
鶏のダシが出まくってるのに

>>22
なんか単調すぎてサラダチキンより食うの辛かった
>>24
本当に水だけを沸騰させて野菜と肉入れただけ
豆腐以外全部単調で不味かった

>>29
残当
出汁ないとまずいに決まってるやんけ

>>36
今度からゲンコツと鶏ガラは冷凍庫から切らさないようにする

昆布と塩入れるやろ？

水炊きうまいのに ポン酢最高

>>27
白菜もりもり喰えるよな

>>27
二郎の上に乗ってるもやしと同レベルだったぞ

水の状態で具材入れてから煮立たせるんちゃうの
知らんけど

>>30
鶏ガラ入れる場合はそれでいい感じになるっぽい
>>31
火鍋のほうが10000倍好きだわ

ガガイのガイ
味音痴って可哀相だよね

水炊きで
自ら具材に立たせる　VS　沸騰させてから具材投入

最近は鍋スープの素が山ほど種類あるから出汁昆布使う家庭も少数ちゃう？
水炊きも素使うとこ多いやろし湯豆腐くらいか

>>35
普段はスープも買うけど在庫なくて面倒だったから水だけにしてみたら大失敗した

昆布や昆布だけは忘れたらあかん

>>37
あのちっこい奴だけでどうにかなるもんなんか？

>>41
なる

>>49
そもそも昆布入れたら水炊きではなくなるのかな

>>50
昆布入れても十分水炊きやぞ

>>59
昔博多水炊きもつ鍋みたいなのを食ってそれはちゃんとスープにも味ついてて香ばしくて美味しかったんやがあれはどうやってるんやろか

>>64
水炊きは大阪と福岡の2種類あるんやで

>>67
大阪のやつは知らんわ

ワイも昆布入れてへんかったからか！

昆布で最初に出汁取ってその後お好みの具材入れてポン酢で食うやつやろ
ちな関西

>>40
せやな
ちな関西

>>42
>>43
最近は鍋スープ使うから食う機会減ったわ

>>40
おまえ、おれのなかま

かしわの水炊き最高

エノキだのシイタケだの味うっすい具ばっかしで嫌いや
味噌仕立てのもつ鍋とか、ねぎま鍋とかならすこ

>>46
味噌ベースは美味いね
野菜無限に食える

鍋キューブとかシロップみたいな容器のやつ有能やから買溜めしとくんやで

このスレのせいで鶏そば食いたくなった

>>51
焼き鳥屋の〆に出てくるラーメンのスープみたいなやつで鍋やったら美味いやろな

味濃すぎるんだよねー、出汁袋、キューブは

具から出る出汁
を楽しめないのではないのかな？
既成出汁だと

>>55
スーパーで買ってきたやっすい肉と数種類の野菜とその他いくつかやし逆にそれを打ち消したほうが美味そう

豚肉と白菜を同心円状に敷き詰めて
中央にカマンベールチーズ乗せる鍋めっちゃ美味そう

>>57
トマトベースの鍋なら美味しかった

>>57
いや、カマンベールに火を通す愚行が理解できない

鱈、アンコウ、つくね、鶏、豚、
どれもうまい

牛はしゃぶしゃぶくらいやな

>>63
アンコウ鍋食いたいな
今が旬なんやっけ？

>>68
もうボチボチおわるで
はやめに食え
うまいぞ

流行りの辛い鍋より旨いわ