1 :今北産業! 2018/03/31(土) 12:51:01 ID:RdkXpe3P0●.net

先日、広島県の呉市を訪問してきた。呉は、横須賀、佐世保、舞鶴と並び、旧海軍の鎮守府が設置された“旧軍港市”であり、2016年4月には、「海軍とともに歩んだまち」「日本近代化の躍動を体感できるまち」として、文化庁から日本遺産の認定を受けた。


9つの峰に囲まれている「九嶺(きゅうれい)」がなまったのが地名の由来とされる呉湾に浮かぶ艦船たちを見ながら歩き、呉海自カレーを
1皿でも多くたいらげたい(写真:たわばう / PIXT)
呉には、10分の1サイズで忠実に再現した戦艦大和を中心に、零式艦上戦闘機(ゼロ戦)六二型や人間魚雷「回天」等の実物資料を展示する
「大和ミュージアム(呉市海事歴史科学館)」や、建物前面に据え付けられた本物の潜水艦がシンボルになっている「てつのくじら館(海
上自衛隊呉史料館)」、さらに、海上自衛隊呉基地や旧海軍の
戦艦大和建造ドック跡地などを遊覧船で巡る「呉艦船めぐり」などさまざまな観光資源がある。

また、見学には事前申請が必要であるが、原則毎週日曜日には海上自衛隊の呉地方総監部の庁舎や艦艇、旧日本海軍地下作戦室などの公開も行われている。

このように見どころが多い一方で、食べ物に関しては牡蠣(かき)や、レモンをはじめとする柑橘類の栽培が盛んなほか、軟水を使った
地酒なども作られているものの、同じ広島県内の観光地である広島市の「広島風お好み焼き」や尾道市の「尾道ラーメン」のような、インパクトのあるグルメがなかった。


そんな中、2015年4月3日にスタートしたのが、「呉海自カレー(以下、海自カレー)」だ。海自カレーとはもちろん海上自衛隊カレーの略
であり、海上自衛隊のカレーを忠実に再現したもので、現在、呉市内の30店舗で提供されている。

本稿では、この海自カレーの“生みの親”ともいうべき、呉市産業部観光振興課の濱田亜希子さんに話をうかがい、海自カレーが人気グルメになった理由を探ってみた。

「海軍カレー」と何が違うのか
この海自カレーがどのようなものなのかを説明するには、似たようなものと思われがちな神奈川県横須賀市の名物「よこすか海軍カレー
(以下、海軍カレー)」と比較するとわかりやすいかもしれない。

2014年度に実施した「全国ご当地カレー知名度調査」(カレー総合研究所調べ)で知名度ナンバーワンになった海軍カレーは、明治41年
に発行された「海軍割烹(かっぽう)術参考書」に記載されたカレーライスのレシピに基づいて、旧海軍で食べられていたカレーを再現したものだ。
http://toyokeizai.net/articles/-/214040
2 :今北産業! 2018/03/31(土) 12:52:15 ID:DB1tFYGB0.net
美味しいから
3 :今北産業! 2018/03/31(土) 12:52:49 ID:Mn//Gymh0.net
キンキンに冷えてやがるから
4 :今北産業! 2018/03/31(土) 12:53:00 ID:R5EQhu530.net
魏の名物カレーは何だべ
57 :今北産業! 2018/03/31(土) 14:05:22 ID:sVdKoBSh0.net
>>4
郷土カレー
蜀はカレー南蛮
5 :今北産業! 2018/03/31(土) 12:53:12 ID:cLhnq0mq0.net
ざわ…
6 :今北産業! 2018/03/31(土) 12:53:53 ID:m5JhJaT00.net
まだ食べたことない
7 :今北産業! 2018/03/31(土) 12:54:11 ID:l+O2Iqua0.net
レトルトや缶詰めでも結構美味かった
8 :今北産業! 2018/03/31(土) 12:54:23 ID:LxFK86RK0.net
ほかに名物がないから
48 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:43:17 ID:/Fd/jOUd0.net
>>8
KURE 5-56
食物じゃないけど…
64 :今北産業! 2018/03/31(土) 14:18:32 ID:T3qeeWLt0.net
>>48
え?そのクレって呉なの?冗談だよな?
9 :今北産業! 2018/03/31(土) 12:55:25 ID:vmKjpoH30.net
呉で冷麺頼んだら冷やし中華だったでござる
11 :今北産業! 2018/03/31(土) 12:57:21 ID:41wJD0xW0.net
この前呉行ったけどエーデルワイスって店のクリームパイがくそ旨かったぞ
12 :今北産業! 2018/03/31(土) 12:57:50 ID:LDdcYRrJ0.net
んなのどうでもいいから呉焼きをどうにかせいやと
婆死にまくりで消えかけてんぞ
13 :今北産業! 2018/03/31(土) 12:58:24 ID:K0yL19V70.net
呉in呉in
14 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:01:08 ID:IU2lpVNT0.net
駅降りて歩道橋みたいの通って小汚いショッピングモール抜けて大和ミュージアム見て鉄のくじら館見て船乗って湾内一種して
カレー屋なんて見かけなかったぞ???
15 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:03:28 ID:1XxAIBep0.net
>>14
去年行ったとき大和ミュージアムのすぐ隣にあった記憶が
22 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:08:00 ID:IU2lpVNT0.net
>>15
全然記憶にないw
>>16
スタバがあった気がする
17 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:05:19 ID:DQoP2geG0.net
明日、海自の中で最強の艦隊である第3護衛隊を見学に行くよ

舞鶴で肉じゃがとカレーも食ってきますー
18 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:05:35 ID:ZylxHkSU0.net
横須賀がやってなかったか?
52 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:47:07 ID:Pnz/ib/90.net
>>18
横須賀でやってるのは海軍カレー
古いレシピを元に作ったものなので特に美味しくはない
昔の給食のカレーって感じ
20 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:06:07 ID:REsTWX1X0.net
ドラッグストアとかに売ってるレトルトは味再現できてるの?
21 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:06:29 ID:ae5y984x0.net
ククレカレーと間違えて呉カレーを買ってきちゃうんだろ
23 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:08:29 ID:+sfE4DnS0.net
カレーが広がったのは海軍より陸軍じゃないの?
陸軍って調理係は順番でやるみたいだし
54 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:51:42 ID:MWvDBtis0.net
>>23
船上で曜日感覚を保つためらしいぜ
カレー曜日だな

まあ俺は呉行ったのにキートンのカレー食ったわけだが
25 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:11:33 ID:uGugIMHa0.net
カレーだから
うどんじゃだめ
26 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:11:44 ID:PYIwF+n30.net
カレーで失敗するほうがおかしい
29 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:17:48 ID:UWZLl0eB0.net
>>26
昔はルーがユルすぎだったりしたな。最近の固形ルーは説明通り作ればいい感じにはなる。後は隠し味勝負。
27 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:13:19 ID:0stkF1jA0.net
孫権が居たとこな、知ってる
30 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:18:55 ID:cKAbUTFj0.net
>>27
それは呉だろw
28 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:14:50 ID:0x2FEzMg0.net
横須賀で海軍カレー食べたが
カレーに牛乳は胃腸に負担あると痛感したわ
31 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:20:32 ID:ERnqZP3l0.net
普通のカレーでは個性が無い
もみじ饅頭を入れろ
32 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:22:17 ID:9JV7kXWN0.net
肉じゃが論争で舞鶴に負けたからカレーに転進
33 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:24:00 ID:LxFK86RK0.net
海軍さんのコーヒーのほうはどうなん
34 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:24:11 ID:9EyfP9Pw0.net
肉じゃが作るくらいならカレー作るわ
35 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:25:17 ID:KzPVopKf0.net
シャビシャビココイチだけは認めない!
36 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:26:07 ID:nlXrCSYR0.net
軍人は飯をとても美味しそうに食べるから
38 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:28:13 ID:ONfnu/Wy0.net
>>36
クソまずいミリ飯を食べられる人種だよ?
37 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:27:48 ID:L8EyaFi50.net
追加する具
・牡蠣
・もみじ饅頭
・川通り餅
・お好みソース
・ロータリーエンジン

続けて
51 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:45:42 ID:oXm32Abe0.net
>>37
レモンみかん
39 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:30:32 ID:503Or+d20.net
呉ならバターケーキが美味い店が気になってるんだがね
昔、店の前は通ったことあるが入らなかった
40 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:32:32 ID:uEmoCg/f0.net
前から思ってたけど、あれだけ人気のある唐揚げをカレーの具にしないのは何故なんだ?
サクサク衣が駄目になるからって意見は聞くが、それならカツ丼も駄目だろ?
41 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:34:28 ID:2jOYOJ1t0.net
>>40
味濃いからじゃね?薄い味付けなら合うんじゃね
68 :今北産業! 2018/03/31(土) 14:28:39 ID:sZvtXtm30.net
>>40
チェーン店には結構有るでしょ
でもチキンカレーで良くない?っで決着して余り売れないイメージ
42 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:38:32 ID:RoB1Skwg0.net
ク呉カレー
43 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:38:46 ID:93o/qVrG0.net
レトルトで売ったから? 日本のカレー誕生については諸説色々あるが
海軍がカレー作り続けてきたのは知られた話だし、トリビア的なブランド付けに成功した例かと
44 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:40:11 ID:cOluvFeE0.net
人参入れないてだけ
45 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:40:14 ID:HCs96NQr0.net
海自カレーて初めて聞いた
具体的な特徴てどんなの?
53 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:47:57 ID:93o/qVrG0.net
>>45
今食べる普通のカレー>海軍カレー
なんだけど、これも誕生から定着に至るまで色々あって、当初はビーフシチューみたいのをカレーと言って食っていたんじゃないか
と言われている。 その当時のカレーを模して生まれたのが肉じゃが、カレーとは似ても似つかないでしょ?
明治から昭和に変わる頃にビーフシチューからカレーに変わっていった(本来のカレーの方は民間の方が先に広まったとされる)
過程で今のカレーになったとかどうとか。
46 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:41:55 ID:1DcqJNMV0.net
死ぬ前に食べるカレー
47 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:41:55 ID:L8EyaFi50.net
カツなんかは切って盛り付けるけど、唐揚げはゴロっとしてて箸かフォークが欲しくなる
唐揚げも切りゃあいいと言われりゃ、それまでだが…
49 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:43:25 ID:9fkVx0XrO.net
今朝カレー食ったわ
55 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:56:43 ID:ONfnu/Wy0.net
うちのじーちゃんシベリア兵だったけどじーちゃんレシピのカレーはシベリアカレーって売りに出せばいいの?
59 :今北産業! 2018/03/31(土) 14:11:24 ID:mGeqA5R70.net
>>55
シベリア風カレー
今はうるさいから地名のあとに風をつける
60 :今北産業! 2018/03/31(土) 14:11:54 ID:cLhnq0mq0.net
>>59
ミラノ風ドリアンとかな
63 :今北産業! 2018/03/31(土) 14:17:38 ID:ONfnu/Wy0.net
>>59
シベリア軍風カレー
これでいい?
でもレシピ通り作ると戦時中な味しかしない不味さだけどw
当時の食糧事情が感じられる逸品ですとか何とか
56 :今北産業! 2018/03/31(土) 13:57:41 ID:2jOYOJ1t0.net
カレー好きじゃないと言いにくい
58 :今北産業! 2018/03/31(土) 14:05:51 ID:iH1F9PZU0.net
横須賀で食ったけどボンカレーかと思ったわ
高いだけで何の感動も無かったな
61 :今北産業! 2018/03/31(土) 14:12:32 ID:1eBan/Ie0.net
ほんとに美味しいもん
昔から海軍さんの飯はうまいんだよね
69 :今北産業! 2018/03/31(土) 14:35:10 ID:12kvC9Ma0.net
金曜日はカレー